Pizze z pieczonym bakłażanem

Składniki (porcja dla 2-3 osób):
1 okrągły bakłażan

200 g sosu pomidorowego

125 g mozzarelli (dobrze odsączonej)

Sól do smaku

Oregano do smaku

Oliwa z oliwek extra virgin do smaku

🔪 Przygotowanie: